{ TABLE MAKING FOR SPRING }
冬から春へ。
待ちに待った季節の変化は、テーブルにも訪れます。
梅や桜の開花の声を聞きながら、
テーブルも少しずつ春らしく。
季節のSOZAIも器や盛り付けを変えてみると、
さまざまなシーンにぴったりと合います！
卒業や入学など、日本ではひとつの節目となる春のお祝いのおもてなしにお薦めなのが「春を感じるお重スタイル」。花が咲き始める庭をイメージするように、色とりどりのSOZAIをお重に盛り付けてみましょう。洋風のSOZAIに和のエッセンスで色あいや季節感を加えると、雰囲気はぐっと春らしくセミフォーマルに変わります。
お重の中は小さめのカップや高さのあるお皿で立体感を出して。メリハリがついて華やかに演出できます。
お皿は彩り豊かな食材の色を活かすシンプルなものがおすすめ。お重との相性も◎です。和食器を選ぶなら、モダンなものを。洋風スタイルのサラダにぴったりです。
テーブルクロスやお花は春色を取り入れて。華やかで気分もぐーんと春らしくなります。
テーブルが華やぐセットメニュー
ワインと愉しむ アンティパストセット
洋食アソートセット
アウトドアでテーブルを囲むには少し肌寒いけれど、春の訪れをいち早く自宅に呼び寄せたい。そんな気持ちに応えてくれるのが、カジュアル・ガーデンテーブルです。季節のSOZAIを大胆かつ自由に盛り付けると、テーブルではお花見のように春めいた賑やかさを、何回でもお楽しみいただけます。
揚げ物はピックなどを刺してつまみやすく。器にオーブンペーパーなどを敷くアレンジで上級者のテクニックを。
お皿はナチュラルカラーのものやウッドボードなどを選んで。グラスは少し厚みのあるゴブレットなどがおすすめです。
季節のお花を飾ったり、ナチュラルなバスケットやキッチンクロスをチョイスすれば、おしゃれでカジュアルな演出ができます。
春のテーブルにおすすめ
みんな大好き！
小海老のフライ
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