1/31は、愛菜(あいさい)の日。1を「あい=愛」、31を「さい=菜」と読んで制定された記念日です。
アール・エフ・ワンでは今年、1/31前後の1/28(金)~2/6(水)を「愛菜の日」週間に。野菜摂取量が少なくなりがちな冬でも野菜が上手に摂れる、フレッシュサラダ&温サラダで冬のカラダを応援します。
あい
さい
愛菜の日
週間
冬場に不足しがちな野菜を、上手に摂りましょう。
あなたにはどちらが大事?
生野菜をそのままいかす・・・
フレッシュサラダ
- 熱に弱いビタミン(ビタミンCとB群)やミネラルがそのまま摂れる!
- よく噛むことで満腹中枢が刺激され、満腹感を感じやすい!
- 生だからこその繊細な香りやほのかな味わい!シャキシャキ感やジューシーな食感はそのまま!
蒸す、焼く、揚げる、煮る・・・
温サラダ
- 加熱でカサが減って量がたっぷり摂れ、野菜1日350g(※)を達成しやすい!
- 硬い野菜も軟らかくなるので、咀嚼力が不安な方でも食べやすい!
- 栄養の吸収を妨げる細胞壁が加熱すると壊れるため、体内への栄養吸収率が高いとも!
※野菜1日分の摂取目標量は350g。「健康日本21」参照。