サラダを楽しむこと。
健やかに暮らすこと。
サラダを食べることで、
健康的な食生活を届けたい。
そんな思いから、適正な糖質摂取を心がける
「ロカボ」という食スタイルにも
サラダをおすすめしています。
葉物などの野菜は基本的に糖質が控えめ。
食事を楽しみながら
ロカボ習慣が始められます。
極端な糖質抜きではなく、
緩やかに糖質制限することがロカボの考え方。
糖質は三大栄養素「炭水化物」に含まれ、
血糖値を上げる原因にもなっています。
適正な糖質摂取を心がけることで、
血糖値上昇を緩やかにすることができるのです。
1日
70〜130g
1食で摂取する糖質量を20〜40gとし、
間食での10gを摂取して、
合わせて1日での摂取糖質量を70〜130gにすることを
推奨しています。
朝 食
糖質量
20~40g
昼 食
糖質量
20~40g
夕 食
糖質量
20~40g
お や つ
糖 質 量
10g
山田悟先生
(一社)食・楽・健康協会 代表理事 / 医学博士 /
北里研究所病院 糖尿病センター長
2013年11月に「ロカボ(緩やかな糖質制限=新時代の適正糖質摂取)」の考え方を普及させ作り手にも食べる側にも、より良い社会の実現を目指し、一般社団法人食・楽・健康協会を立ち上げる。