サラダが映えるグラスと大皿を使って空間を楽しめる演出を。ドレッシングの色に合わせたエディブルフラワーなどをあしらうと絵のような美しさに。

用意するもの（4人分）

• 北海道産生ハムとルッコラの華やかサラダ　160g
• エディブルフラワー　適量
• フランボワーズ　適量

つくり方

1

リキュールグラスなど小さめのグラスに、ドレッシングを等分に入れ、その上にサラダを均等に彩りよく盛りつけます。

2

大皿の上に1のグラスをバランスよく置きます。

3

皿の空いた部分にエディブルフラワーの花びらとフランボワーズ、カトラリーをバランスよく置きます。

＊エディブルフラワーとフランボワーズの代わりにチャービルやミントなどでもOK。

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