葉蘭を取り皿にアレンジして手に取りやすく、ピックでさらに食べやすく。緑が生春巻きのフレッシュ感を引き立て、アジアンムードを演出。

用意するもの（4人分）

• サラダ生春巻き　2個（写真は海老まるごとサラダ生春巻きとスモークサーモンとアボカドの生春巻きを各1個ずつ使用）
  ＊生春巻きセットを使ってもOK
• 葉蘭（ハラン）　2枚
• 松葉串　8本

つくり方

1

葉蘭は軸を落とし、1/4に切って形をつくります。（図を参照）

2

生春巻きを4等分に切って1にのせ、皿に盛りつけます。

3

ソースを器に入れてそえます。

＊葉蘭（ハラン）は生花店等で食品用のものをご購入ください。

サラダ生春巻きは下記を販売しております。

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