朝食を毎日しっかり食べていますか？ 野菜不足を補うには、朝の野菜習慣が大切。 朝食を食べない人の多くは、一日の目標野菜量350gを摂れていません。 また、朝食は代謝を上げ、1日のリズムを作ります。 しかも、脳にエネルギーを補給するので集中力が高まり、 仕事や勉強の能率アップにもつながるといわれています。 逆に朝食抜きだと昼食や夕食の量が増えて肥満の原因となるとも。 野菜たっぷりの朝食を毎日の習慣にしましょう。 おすすめは、忙しい朝でもさっと飲めるスープや手軽に食べられるサラダです。
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